Brazo De Gitano De Castañas y Almendras

Hola, somos Javier e Ismael. Nosotros con castañas y almendras preparamos un postre conocido como Brazo de Gitano y aquí os dejamos la receta:

 
Ingredientes:
3 cucharadas de azúcar
3 Cucharadas de harina
200 g de crema de castañas
200 g de chocolate negro       
20 g de almendras molidas

Forma de Elaboración:
1. Separa la clara de las yemas de los huevos y monta las claras a punto de nieve.
Incorpora el azúcar, las yemas y la harina y mezclar todo.
2.Funde el chocolate a baño maría.
3. hornea el bizcocho 6 minutos a 220 grados.

4. Una vez desmoldado lo pones sobre un paño húmedo, lo cubres con la crema de castañas y lo vas enrollando poco a poco. Lo bañas con el chocolate fundido y espolvoreas por encima las almendras molidas.

Esperamos que os animéis a prepararlo y que lo paséis tan bien como nosotros... ¡Además está riquísimo!
 Javier González Carballo e Ismael Pereira Iriarte 6º B
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